котики-печеньки

[Бонанза]

+++

перевод с китайского транслитом

Мука с низким содержанием глютена 120 г
масло 120 г
Сахарная пудра50 г
Экстракт ванили Несколько капель
Шоколад (украшение) Верное количество

Готов к работе:
-Держите масло при комнатной температуре на полчаса, чтобы оно размягчилось (его можно поставить возле нагревателя или в микроволновке на 10 секунд)

-Предварительно разогрейте до 160 градусов духовкиу

① Убедитесь , что несоленое масло размягчено до такой степени, что небольшую косточку можно легко надавить пальцем, затем добавьте мелкий сахар и взбивайте электрическим венчиком на высокой скорости, пока масло не станет пушистым, пушистым и беловатого цвета. Оставьте

② Налейте несколько капель ванильного экстракта смешайте с помощью электрического венчика.

③ Просейте муку с низким содержанием глютена и добавьте ее в миксерную чашу. Используйте лопатку, чтобы равномерно перемешать, разрезая и перемешивая. Разрезайте и перемешивайте, пока тесто не превратится в тесто, а мука не будет видна. Немедленно прекратите

④ Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и уберите в холодильник примерно на полчаса.

⑤ Выньте замороженное тесто, поместите его на смазанную жиром бумагу и накройте поверхность куском смазанной жиром бумаги. Раскатайте тесто толщиной около 3 мм скалкой через смазанную маслом бумагу.

СОВЕТ: Когда тесто слишком твердое, вы можете использовать скалку, чтобы аккуратно надавить на все тесто, раскатать его от центра вперед и назад, затем повернуть тесто на 90 градусов и раскатать его таким же образом. . Если после раскатки тесто станет слишком мягким, положите его в холодильник и дайте ему немного постоять.

⑥ После того, как тесто расплющится, с помощью формы для печенья «Puffer cat» вырежьте форму и поместите ее на противень, выстланный смазанной бумагой. Если вы хотите сделать лапы котика Пушин, размять 4 маленьких шарика и слегка прижать их к бисквиту.

СОВЕТ. Если у вас дома нет формы, вы можете найти выкройку в Интернете и распечатать ее. Вырежьте узор ножницами и поместите его на тесто для печенья. С помощью ножа вырежьте форму печенья по контуру выкройки. Так что не важно, какую форму вы хотите ~

⑦Установите противень в средний и нижний ярусы духовки и запекайте при 160 ° C примерно 15 минут. После запекания достаньте и дайте полностью остыть.

⑧ Возьмите немного шоколада, чтобы растопить его в теплой воде, положите его в кондитерский мешок, надрежте острый край, нарисуйте выражение лица и хвост панк-кошки и дайте ему остыть, прежде чем съесть ~

ДОПОЛНЕНИЕ

① Невыпеченное бисквитное тесто заворачивают в полиэтиленовую пленку. Положив его в герметичный пакет, его можно хранить в течение 2–3 дней в холодильнике и около 3 недель при замораживании.

② запеченное печенье, хранение в холодильнике при комнатной температуре, может храниться около 7-10 дней.

@темы: фото, изображения котов, съедобные коты